Gıda Teknolojisi Ders Kataloğu
1. Sınıf
2020 - 2021 Güz Yarıyılı
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
ATİ101	Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi I		2	0	2
GTP102	Genel Mikrobiyoloji		3	2	5
GTP104	Gıda Kimyası		3	0	3
GTP107	Gıdalarda Temel İşlemler I		2	0	2
GTP101	Kimya I		2	1	3
GTP105	Laboratuvar Tekniği		3	1	4
MMT103	Mesleki Matematik I		2	0	3
TDİ101	Türk Dili I		2	0	2
YDİ101	Yabancı Dil I (İngilizce)		2	0	2
Seçmeli	1.sınıf güz dönemi()				4
ÇEV001	Çevre Koruma		2	0	2
KYS001	Kalite Yönetim Sistemleri		2	0	2
Toplam AKTS:					30
2020- 2021 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
ATİ102	Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi II		2	0	2
GTP204	Gıda Endüstrisi Makinelerı		3	1	4
GTP203	Gıdalarda Temel İşlemler II		2	0	2
GTP202	Gıda Mikrobiyolojisi		3	2	5
GTP201	Kimya II		2	1	3
MMT104	Mesleki Matematik II		2	0	2
TDİ102	Türk Dili II		2	0	2
YDİ102	Yabancı Dil II (İngilizce)		2	0	2
Seçmeli	1.sınıf bahar dönemi()				7
BİT006	Bilgi ve İletişim Teknolojileri		2	1	4
İLŞ003	İletişim		2	0	4
GTP205	Özel Gıda Ürünleri		3	1	4
Toplam AKTS:					29
2020-2021 EK Sınav
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
ATİ101	Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi I		2	0	2
ATİ102	Atatürk İlkeleri ve İnkılâp Tarihi II		2	0	2
GTP102	Genel Mikrobiyoloji		3	2	5
GTP204	Gıda Endüstrisi Makinelerı		3	1	4
GTP104	Gıda Kimyası		3	0	3
GTP107	Gıdalarda Temel İşlemler I		2	0	2
GTP103	Gıdalarda Temel İşlemler I		2	0	4
GTP203	Gıdalarda Temel İşlemler II		2	0	2
GTP202	Gıda Mikrobiyolojisi		3	2	5
GTP101	Kimya I		2	1	3
GTP201	Kimya II		2	1	3
GTP105	Laboratuvar Tekniği		3	1	4
MMT103	Mesleki Matematik I		2	0	3
MMT104	Mesleki Matematik II		2	0	2
TDİ101	Türk Dili I		2	0	2
TDİ102	Türk Dili II		2	0	2
YDİ102	Yabancı Dil II (İngilizce)		2	0	2
YDİ101	Yabancı Dil I (İngilizce)		2	0	2
Seçmeli	1.sınıf güz dönemi()				4
ÇEV001	Çevre Koruma		2	0	2
KYS001	Kalite Yönetim Sistemleri		2	0	2
Seçmeli	1.sınıf bahar dönemi()				7
BİT006	Bilgi ve İletişim Teknolojileri		2	1	4
İLŞ003	İletişim		2	0	4
GTP205	Özel Gıda Ürünleri		3	1	4
Toplam AKTS:					63
2020-2021 Yaz
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
GTP102	Genel Mikrobiyoloji		3	2	5
GTP204	Gıda Endüstrisi Makinelerı		3	1	4
GTP202	Gıda Mikrobiyolojisi		3	2	5
Toplam AKTS:					14
2. Sınıf
2020 - 2021 Güz Yarıyılı
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
GTP310	Ambalajlama ve Depolama Teknikleri		3	0	3
YSP202	Beslenme İlkeleri		2	0	2
GTP305	Bitkisel Yağ Teknolojisi		3	1	4
GTP308	Et ve Ürünleri Teknolojisi I		3	1	4
GTP405	Hijyen ve Sanitasyon		3	0	3
GTP303	Meyve ve Sebze Teknolojisi I		3	1	5
GTP301	Süt Teknolojisi I		3	1	5
GTP309	Tahıl Teknolojisi I		3	1	4
Toplam AKTS:					30
2020- 2021 Bahar Yarıyılı
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
STJONL	Staj		0	0	2
Seçmeli	2.sınıf bahar dönemi()				25
GTP414	Alkollü ve Alkolsüz İçecekler Teknolojisi		2	1	3
GTP416	Biyoteknoloji		3	0	3
GTP402	Et ve Ürünleri Teknolojisi II		2	1	4
GTP415	Fonksiyonel Gıdalar		2	0	3
GTP413	Gıda Katkı Maddeleri		2	0	3
İŞY004	İşletme Yönetimi		2	0	3
MIU002	İşyeri Eğitimi		0	5	5
MIU006	İşyeri Eğitimi II		0	5	5
MIU004	İşyeri Uygulaması I		0	10	10
MIU008	İşyeri Uygulaması II		0	10	10
KGS008	Kalite Güvence Ve Standartları		2	0	3
GTP411	Meyve ve Sebze Teknolojisi II		2	1	4
GTP410	Süt Teknolojisi II		3	1	4
GTP412	Tahıl Teknolojisi II		3	1	4
Toplam AKTS:					27
2020-2021 EK Sınav
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
GTP305	Bitkisel Yağ Teknolojisi		3	1	4
GTP308	Et ve Ürünleri Teknolojisi I		3	1	4
GTP302	Et ve Ürünleri Teknolojisi I		2	1	3
GTP402	Et ve Ürünleri Teknolojisi II		2	1	4
GTP303	Meyve ve Sebze Teknolojisi I		3	1	5
GTP301	Süt Teknolojisi I		3	1	5
GTP309	Tahıl Teknolojisi I		3	1	4
GTP304	Tahıl Teknolojisi I		3	1	5
Seçmeli	2.sınıf güz dönemi()				3
GTP306	Ambalajlama ve Depolama Teknikleri		3	0	4
GTP310	Ambalajlama ve Depolama Teknikleri		3	0	3
GTP307	Biyoteknoloji		3	0	4
İŞY105	İşletme Yönetimi I		3	0	4
Seçmeli	2.sınıf bahar dönemi()				25
KGS008	Kalite Güvence Ve Standartları		2	0	3
Toplam AKTS:					62
2020-2021 Yaz
Ders Kodu	Ders Adı	İncele	T	U	AKTS
GTP301	Süt Teknolojisi I		3	1	5
GTP410	Süt Teknolojisi II		3	1	4
GTP309	Tahıl Teknolojisi I		3	1	4
GTP412	Tahıl Teknolojisi II		3	1	4